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SprezzaAperitivo Bitter Gourmand

Sprezza è il bitter da aperitivo gourmet a base di Nero d'Avola e aromatizzato con mandorle amare siciliane. 

Il vino di mandorle, servito dai siciliani per accogliere gli ospiti importanti, ha origine all'inizio del XX secolo sulla costa nord-orientale della Sicilia, anche se richiama una tecnica molto più antica. Già durante la dominazione siciliana da parte dei Greci, era consuetudine aggiungere ingredienti come le mandorle durante il processo di vinificazione per conferire particolari sapori ai vini prodotti sull'isola, ma anche per stabilizzarli e conservarli.

Nel più puro rispetto della nostra filosofia di "Spirito Siciliano", abbiamo dato nuova vita a questo elisir proponendo Sprezza, un aperitivo unico, amaro e goloso. Vinificato e aromatizzato in Sicilia e poi affinato nel nostro Regno per onorare l'attaccamento ai nostri due Paesi e raggiungere un livello di qualità riconosciuto dagli specialisti.

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Come servire

Servire fresco con ghiaccio, da solo o con acqua frizzante o tonica. È delizioso anche come spritz.

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Abbinamento

L'aperitivo perfetto se accompagnato da olive, noci o qualsiasi altro snack.

Il parere dell'esperto

" Sprezza esprime un connubio eccezionale: il Nero d'Avola per la sua bocca vellutata e il colore rosso intenso, e la mandorla amara per il delicato sapore di ciliegia. Le erbe tipiche siciliane completano la sua tavolozza gastronomica e apportano freschezza. L'amaro è apportato delicatamente dalla genziana e conferisce un finale incredibilmente lungo.

Brad Verbelen, sommelier di Senzanome (Bruxelles), 1 stella Michelin


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